A propos

Présentation

Formé par l’un des meilleurs maîtres sushi à Paris, Maître Hisayuki TAKEUCHI, Julien Angevin, le fondateur de SUSHIWAVE, a été le premier à implanter l’art du sushi à la Martinique.

Depuis 2005, SUSHIWAVE réussit à marier ces deux cultures culinaires en associant dans ses recettes, des produits typiques japonais (wakamé, masago, anguille…) avec des produits issus de la pêche (thon, marlin…) et de l’agriculture martiniquaise (banane, concombre, avocat). Ce délicieux mariage vous permet de savourer des recettes saines et gustatives.

Préparez-vous pour ce surprenant voyage gastronomique partant du pays du Soleil Levant pour finir sur les rives de la mer des Caraïbes.

Cette année, le chef Julien Angevin vous propose en exclusivité ses « Rolls », des recettes uniques en Martinique dans lesquelles il diffuse tout son savoir-faire et sa créativité.

Pour vous satisfaire le mieux possible, toutes nos recettes sont à déguster sur place, à emporter ou en livraison.

Savoureusement vôtre !
Julien Angevin
Maître Sushis Martiniquais

Le Service à emporter

Soucieux d’améliorer notre service à emporter et nos livraisons, nous avons séparé en Septembre 2017 ces deux services de notre restaurant (situé à la 29 ZI Les Mangles Acajou, Le Lamentin, Martinique).

Vos commandes à emporter et notre vitrine de Bento sont ainsi disponibles à Esc.15 résidence Les Terrasses Basse Gondeau à Le Lamentin de :

  • 10h30 à 13h30
  • 18h00 à 19h00

Notre équipe se fera un plaisir de vous recevoir et de vous servir.